Egzotik Bahçem

 Esselamu Aleykum Verahmetullahu ve Berekatuhu...  Bismillahirrahmanirrahim.. Kuzu marulu'nu daha önce hiç duydunuz mu bilmiyorum ama bu mükemmel sebzenin değerli olmaması şahsen olsdukça şaşırtıcı, o kadar hafif bir lezzeti varki insan yerken hiç rahatsız olmuyor zaten yumuşak yaprakları olması da bunu kanıtlar nitelikte.  Birçok farklı ismi de mevcut örneğin Kuzu gevreği, Mısır salatası, Fındık marulu gibi çok farklı isimlere sahip olan bu bitkinin latince ismi ise Valeriana Locusta ( Valerianella olarak ta bilinir ), çok fazla boylanmayan ülkemiz genelinde doğal olarak yetişen yabani otlardan birisi, ortalama 10-30 santimetre kadar boylanabilir ayrıca yine yaprakları da bu boyutlara ulaşabilir. ( yaprakları 10-15 santim)  Kendine özgü hafif bir tadı olması sebebiyle birçok ülkede tercih edilmektedir, maalesef ki ülkemiz'de bildiğim kadarıyla ticari üretimi yok ancak bahçe ölçeğinde yetiştiren veya yabani olarak hasat edenler mevcut ( doğa'dan hasat ederken aşırıya...

 Esselamu Aleykum Verahmetullahu ve Berekatuhu...  Bakla dünya genelin'de kullanılan ancak en geniş kullanımı Ortadoğu olan bir baklagil'dir, Ortadoğu civarın'da birçok farklı kullanımı olsada genelde sebze olarak tüketilir, Anavatanı Türkiye'den, Filistin'e kadar olan bölge olarak kabul ediliyor ve dünya genelin'de bulunan en eski kayıtlar'da yine Filistin'de bulunmuştur, 2006-2008 yılın'da yapılan bir çalışmaya göre Bakla üretimin'de en büyük üretici Çin'dir ve Türkiye ise 16'ncı sırada yer alır, tabi bunun en büyük sebebi ülkemiz halkının genel'de bahçe ölçeğinde yetiştirmesidir, bahçemiz'de bol miktarda bakla yetiştiriyoruz ve bizce mükemmel bir bitki.  Bahçemiz'de en kolay yetişen türlerden biri olması sebebiyle her kış mutlaka ekiyoruz ki artık kendiliğinden bile yayılım gösteriyor, birçok toprak tipini tolere edebilmesi'de oldukça güzel yönlerin'den bir tanesi diyebilirim, yinede killi tınlı ve işlenmiş toprakla...

Esselamu Aleykum Verahmetullahu ve Berekatuhu...  Güney papatyası Akdeniz bölgesi'ne özgü bir papatya türüdür ve latince ismi Bellis Sylvestris olarak'ta bilinir, dünya genelinde birçok farklı isme sahip örnek olarak : Nine otu, orman papatyası, akdeniz papatyası gibi birçok farklı ve yerli ismi mevcut o yüzden herhangi bir karışıklık olmaması adına bitkilerin latince isimlerini mutlaka bilmelisiniz.  Güney papatyası'na dönecek olursak oldukça hoş bir bitki olduğunu söyleyebilirim, ilk olarak çiçekleri oldukça güzel ve o pembe tonu da ayrı bir hoş, ikinci olarak yenilebilir bir tür olması kesinlikle çok iyi, üçüncü olarak diğer papatyalar gibi tıbbi özellikleri bulunması ki bu oldukça faydalı hale getiriyor.  Öncelikle kısaca yenilebilir özelliğinden bahsedeyim, Taze yaprakları çiğ ya da pişmiş olarak tüketilebilir ayrıca çiçek tomurcukları ve çiçekleri de yine çiğ olarak yenilebilir. Salata malzemesine az miktar'da kullanılabilir zaten genelde bu şekilde tüketiliyor, ö...

 Esselamu Aleykum Verahmetullahu ve Berekatuhu... Katran yoncası veya Arap bezelyesi olarak bilinen bu faydalı bitki ülkemiz genelinde yaygın olarak yetişiyor ayrıca Akdeniz genelinde 4 ayrı alttürü de mevcut, genel çiçek rengi mor - lila tonlarında ancak pembe ve beyaz gibi çiçek açan alttürleri de mevcut. Bahçemiz'de mor, lila ve pembe benzeri çiçeklere sahip olanlar var ancak geneli mor ya da lila, ülkemizde beyaz çiçeklisinin olduğu duyumunu aldım lakin bizim bölgemizde hiç denk gelmedim zaten normalde beyaz çiçek açan alttür Kanarya adalarına özgü diye biliyorum. Bitki birçok fitokimyasal ( doğal olarak) içeriyor buda birçok bitki türünün gelişimine katkıda bulunduğu anlamına geliyor ki zaten genelde ağır metaller ile kirlenen toprakları temizleyen bitki türleri daha iyi gelişebilsin diye kullanıldığını da birçok yerde okuyabilirsiniz.  Bunlardan biri bitukarpin adlı madde olup bitkiye bu keskin zift / katran kokusunu verir ancak bu koku hayvanlarda tam olarak uzaklaştırı...

  Bahçemiz'in İklim Verisi Tahmini (1991-2020) Aylar Ocak  Şubat  Mart Nisan Mayıs  Haziran  Temmuz  Ağustos  Eylül  Ekim  Kasım  Aralık  Yıllık Günlük En Yüksek °C  7.9 9.0 11.7 16.9 21.1 25.7 27.9 27.5 24.5 19.4 14.3 9.8 17.8 Günlük Ortalama °C  4.5 5.2 7.3 11.7 15.9 20.3 22.5 22.4 19.4 14.9 10.1 6.4 13.4 Günlük En Düşük °C  1.1 1.4 2.9 6.4 10.6 14.9 17.1 17.3 14.3 10.3 5.9 3.0 8.7 Aylık Yağış Milimetresi  109.1 79.0 63.7 61.2 45.5 37.0 17.0 19.6 49.1 79.7 82.2 106.0 754.2 Aylık Yağış Günleri  (≥ 1.0 mm) 9.4 9.7 8.7 7.8 5.8 4.3 2.5 2.7 4.9 7.2 7.5 11.2 81.7 Aylık Rekor Düşük Sıcaklık -7.0 -3.0 -1.0 -7.0 Bahçemiz'in iklim verileri tahmini olarak yukarı'daki tabloda görünüyor. Bu verileri rakım üzerinden hesaplayarak buldum yani o yüzden yüzde yüz doğru olmasa da yinede yüksek ihtimal ile iklimimizi tasvir ediyor diyebilirim.  Kışlarımız serin - ılık arasında ara sıra güneşli ve ara sıra yağmurlu olarak...