Egzotik Bahçem

 Esselamu Aleykum arkadaşlar, bugün tepsi katmeri yaptım çokta lezzetli oldu bence kesinlikle denemelisiniz, resmini de ekleyeceğim ki nasıl göründüğü konusunda fikriniz olsun. Sabah biraz yağ biraz su bir tane yumurta ve iki kaşık maya ile ekmek hamuru yoğurur gibi hamur yoğurup kenara koydum, o mayalanırken evdi, bahçeydi onlarla ilgilendim tabi böyle anlatırken çok iş yapıyormuşum gibi anlamayın sürekli iş peşinde koşmuyorum canım, biraz Arapça dersime çalıştım mesela kapalı ة dişil şeyleri belirtmek için kullanılıyor onu öğrendim. Katmere gelicek olursak tabiki de tuzlu katmer yaptım tatlı olanı değil, önce hamurları baklava hamuru gibi açtım ancak o kadar inceltmedim içini yağlayıp tipik katmer gibi dolayıp sonra bazlama kalınlığında açıp önceden yağladığım tepsilere iki ayrı hamuru da koydum, üzerlerini de yağlayıp biraz daha elle açtırdım sonra birine zerdeçallı su hazırladım ki çok sevdiğim bir sostur ekmeklere mutlaka sürerim, sosun üzerine bol miktarda Şam çörek otu serpt...