Egzotik Bahçem

 Esselamu Aleykum Verahmetullahu ve Berekatuhu...  Bakla dünya genelin'de kullanılan ancak en geniş kullanımı Ortadoğu olan bir baklagil'dir, Ortadoğu civarın'da birçok farklı kullanımı olsada genelde sebze olarak tüketilir, Anavatanı Türkiye'den, Filistin'e kadar olan bölge olarak kabul ediliyor ve dünya genelin'de bulunan en eski kayıtlar'da yine Filistin'de bulunmuştur, 2006-2008 yılın'da yapılan bir çalışmaya göre Bakla üretimin'de en büyük üretici Çin'dir ve Türkiye ise 16'ncı sırada yer alır, tabi bunun en büyük sebebi ülkemiz halkının genel'de bahçe ölçeğinde yetiştirmesidir, bahçemiz'de bol miktarda bakla yetiştiriyoruz ve bizce mükemmel bir bitki.  Bahçemiz'de en kolay yetişen türlerden biri olması sebebiyle her kış mutlaka ekiyoruz ki artık kendiliğinden bile yayılım gösteriyor, birçok toprak tipini tolere edebilmesi'de oldukça güzel yönlerin'den bir tanesi diyebilirim, yinede killi tınlı ve işlenmiş toprakla...

Esselamu Aleykum Verahmetullahu ve Berekatuhu...  Güney papatyası Akdeniz bölgesi'ne özgü bir papatya türüdür ve latince ismi Bellis Sylvestris olarak'ta bilinir, dünya genelinde birçok farklı isme sahip örnek olarak : Nine otu, orman papatyası, akdeniz papatyası gibi birçok farklı ve yerli ismi mevcut o yüzden herhangi bir karışıklık olmaması adına bitkilerin latince isimlerini mutlaka bilmelisiniz.  Güney papatyası'na dönecek olursak oldukça hoş bir bitki olduğunu söyleyebilirim, ilk olarak çiçekleri oldukça güzel ve o pembe tonu da ayrı bir hoş, ikinci olarak yenilebilir bir tür olması kesinlikle çok iyi, üçüncü olarak diğer papatyalar gibi tıbbi özellikleri bulunması ki bu oldukça faydalı hale getiriyor.  Öncelikle kısaca yenilebilir özelliğinden bahsedeyim, Taze yaprakları çiğ ya da pişmiş olarak tüketilebilir ayrıca çiçek tomurcukları ve çiçekleri de yine çiğ olarak yenilebilir. Salata malzemesine az miktar'da kullanılabilir zaten genelde bu şekilde tüketiliyor, ö...