İki Tepsi Katmer, Şam Çörek Otu ve Bahçenin Küçük Misafirleri

 Esselamu Aleykum arkadaşlar, bugün tepsi katmeri yaptım çokta lezzetli oldu bence kesinlikle denemelisiniz, resmini de ekleyeceğim ki nasıl göründüğü konusunda fikriniz olsun.

Sabah biraz yağ biraz su bir tane yumurta ve iki kaşık maya ile ekmek hamuru yoğurur gibi hamur yoğurup kenara koydum, o mayalanırken evdi, bahçeydi onlarla ilgilendim tabi böyle anlatırken çok iş yapıyormuşum gibi anlamayın sürekli iş peşinde koşmuyorum canım, biraz Arapça dersime çalıştım mesela kapalı ة dişil şeyleri belirtmek için kullanılıyor onu öğrendim.

Katmere gelicek olursak tabiki de tuzlu katmer yaptım tatlı olanı değil, önce hamurları baklava hamuru gibi açtım ancak o kadar inceltmedim içini yağlayıp tipik katmer gibi dolayıp sonra bazlama kalınlığında açıp önceden yağladığım tepsilere iki ayrı hamuru da koydum, üzerlerini de yağlayıp biraz daha elle açtırdım sonra birine zerdeçallı su hazırladım ki çok sevdiğim bir sostur ekmeklere mutlaka sürerim, sosun üzerine bol miktarda Şam çörek otu serptim 

Kesinlikle bu çörek otu türü bize kalırsa normal çörek otundan çok daha lezzetli ve mideye de dokunmuyor ( Markette satılanlar tipik çörek otu olan Nigella Sativa ) Herneyse konuyu dağıtmadan devam edeyim, daha sonra Katmerleri sırayla pişirdim biraz poğaça ekmek arasında oldu ama çok lezzetliydi ! 

Sade olanı öğlende yedik peynir, zeytin, domates vesaire bunlarla çok iyi gidiyor zaten, akşama da Zerdeçallı, Şam çörek otlu olanı yedik o da çok güzeldi ( ben yiyemedim nasipse sabah yiyeceğim ) Bu aralar Aile saadeti dizisini izliyordum dizi çok güzel gidiyordu ancak sonu hiç güzel bitmedi, dizi tutmayınca sonunu da kötü bitirmişler halbuki çok iyi gidiyordu Aile dizisi denebilecek bir diziydi ( bazı saçma yerleri elbette var ) ancak şu sıralar Temelli Misafir dizisini izliyorum ve şuanlık 4. Bölüme geldik ve baya iyi çoğunluk diziyi beğenmesede bana kalırsa iyi ve aileye oldukça uygun fazla bir entrikada yok kısaca rahatlıkla izleyebilirsiniz ☺️

Birde akşamleyin Egzotik Bahçem kanalıma da Toprağın yarık kısmına yuva kuran örümceğin videosunu çekip paylaştım ve baya beğenildi şuanda 1.1 bine ulaştı umarım daha da izlenir 😁 sizde destek vermeyi unutmayın lütfen 🤭 

Şam Çörek Otu Videom : 

Yarık'tan Çıkan Örümcek Videom : 

 Bugünlük benden bu kadar daha sonra görüşmek üzere Allah'a emanet olun Arkadaşlar 🌺🪴🌹